| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 400 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 75 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 13.7% | 367 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.4% | 483 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.4% | 1471 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 94.29 мг | 500 мг | 18.9% | 9.5% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 7.3% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.555 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.85 мкг | 3 мкг | 61.7% | 31% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.8% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 3.631 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.7% | 1377 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0468 мг | 20 мг | 25.2% | 12.7% | 396 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.12 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.4% | 788 г |
| Кальций, Ca | 103.72 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.2% | 964 г |
| Кремний, Si | 0.439 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6834 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1646 г |
| Натрий, Na | 150.53 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.8% | 864 г |
| Сера, S | 218.71 мг | 1000 мг | 21.9% | 11% | 457 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 14.5% | 346 г |
| Хлор, Cl | 152.46 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.3% | 1509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 6.4% | 782 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 1.997 мкг | 10 мкг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5076 г |
| Медь, Cu | 86.37 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.3% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 1.731 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 4044 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.999 мкг | 55 мкг | 32.7% | 16.4% | 306 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28653 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 4.6188 мг | 12 мг | 38.5% | 19.3% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Глицин | 1.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.105 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.417 г | min 16.8 г | 26.3% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.209 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говяжего фарша составляет 199 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».