| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 26 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 23.7% | 323 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.4% | 1750 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.8 мкг | 900 мкг | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 10.2% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.8% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 11.2% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 82.78 мг | 500 мг | 16.6% | 12.7% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 10.9% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 15.2% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.829 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.434 мкг | 3 мкг | 114.5% | 87.7% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 4.308 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6.6% | 1161 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7337 мг | 20 мг | 33.7% | 25.8% | 297 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.12 мг | 2500 мг | 18% | 13.8% | 555 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6439 г |
| Кремний, Si | 1.518 мг | 30 мг | 5.1% | 3.9% | 1976 г |
| Магний, Mg | 35.7 мг | 400 мг | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Натрий, Na | 62.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.7% | 2065 г |
| Сера, S | 270.07 мг | 1000 мг | 27% | 20.7% | 370 г |
| Фосфор, P | 248.5 мг | 800 мг | 31.1% | 23.8% | 322 г |
| Хлор, Cl | 81.18 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.7% | 2833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.086 мг | 18 мг | 17.1% | 13.1% | 583 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 9.711 мкг | 10 мкг | 97.1% | 74.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2740 г |
| Медь, Cu | 244.48 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 18.7% | 409 г |
| Молибден, Mo | 15.41 мкг | 70 мкг | 22% | 16.9% | 454 г |
| Никель, Ni | 10.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.18 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5321 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 14.5% | 529 г |
| Цинк, Zn | 3.9195 мг | 12 мг | 32.7% | 25.1% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с томатом составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».