Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с овощами

Печень индейки 760 г
Мексиканская смесь 400 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14% 608 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4868.9 мкг 900 мкг 541% 460.8% 18 г
Ретинол 4.867 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 1.363 мг 1.8 мг 75.7% 64.5% 132 г
Витамин В4, холин 137.56 мг 500 мг 27.5% 23.4% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 3.812 мг 5 мг 76.2% 64.9% 131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 26.8% 317 г
Витамин В9, фолаты 409.143 мкг 400 мкг 102.3% 87.1% 98 г
Витамин В12, кобаламин 11.932 мкг 3 мкг 397.7% 338.8% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 14.81 мг 90 мг 16.5% 14.1% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 6.7% 1266 г
Витамин D3, холекальциферол 0.784 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8231 мг 20 мг 34.1% 29% 293 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 1.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.29 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1808 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5249 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2633 г
Натрий, Na 82.19 мг 1300 мг 6.3% 5.4% 1582 г
Сера, S 112.2 мг 1000 мг 11.2% 9.5% 891 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 18.4% 462 г
Хлор, Cl 6.03 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 5.408 мг 18 мг 30% 25.6% 333 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 7.6% 1119 г
Медь, Cu 522.29 мкг 1000 мкг 52.2% 44.5% 191 г
Молибден, Mo 0.397 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17632 г
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 41.47 мкг 55 мкг 75.4% 64.2% 133 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 1.35 мкг 4000 мкг 296296 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 2.0565 мг 12 мг 17.1% 14.6% 584 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.278 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.681 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.673 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.228 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с овощами составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок