| Печень куриная (Тушение) | 432 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 95 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сливки 20% [Ромашкино] | 100 г |
? Куриная печень поистине волшебный продукт. Легкий и диетический, с огромным количеством витаминов и микроэлементов. Содержит суточную норму железа, витамины группы В, витамин А и другие. Особенно будет полезна людям с анемией и низким гемоглобином. В Корее куриную печень советуют употреблять при синдроме хронической усталости, переутомлении, болезнях легких и ослабленном зрении.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.4% | 497 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6593.8 мкг | 900 мкг | 732.6% | 489.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.449 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 12.6% | 530 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 13.2% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.393 мг | 1.8 мг | 77.4% | 51.7% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 160.98 мг | 500 мг | 32.2% | 21.5% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.142 мг | 5 мг | 82.8% | 55.3% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 18% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.733 мкг | 400 мкг | 26.9% | 18% | 371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.376 мкг | 3 мкг | 345.9% | 231.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 10.4% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 3.292 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.4% | 1519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0907 мг | 20 мг | 45.5% | 30.4% | 220 г |
| Ниацин | 6.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.09 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.4% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4338 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1911 г |
| Натрий, Na | 76.87 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.9% | 1691 г |
| Сера, S | 163.37 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.9% | 612 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 16.9% | 395 г |
| Хлор, Cl | 32.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.641 мг | 18 мг | 64.7% | 43.2% | 155 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 11.842 мкг | 10 мкг | 118.4% | 79.1% | 84 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2462 мг | 2 мг | 12.3% | 8.2% | 812 г |
| Медь, Cu | 278.64 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 18.6% | 359 г |
| Молибден, Mo | 38.334 мкг | 70 мкг | 54.8% | 36.6% | 183 г |
| Никель, Ni | 0.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.696 мкг | 55 мкг | 55.8% | 37.3% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24361 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9% | 749 г |
| Цинк, Zn | 4.5668 мг | 12 мг | 38.1% | 25.5% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.788 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.924 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.818 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени (копия) составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».