| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 627 г |
| Для нежного филе по-итальянски | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 18.9% | 284 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 110.7 мг | 500 мг | 22.1% | 11.8% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 21.5% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.094 мг | 2 мг | 54.7% | 29.2% | 183 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.135 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 5% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 2.7% | 1987 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.3942 мг | 20 мг | 87% | 46.5% | 115 г |
| Ниацин | 10.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.67 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.6% | 697 г |
| Кальций, Ca | 12.14 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8237 г |
| Магний, Mg | 32.36 мг | 400 мг | 8.1% | 4.3% | 1236 г |
| Натрий, Na | 88.99 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.6% | 1461 г |
| Сера, S | 303.39 мг | 1000 мг | 30.3% | 16.2% | 330 г |
| Фосфор, P | 244.1 мг | 800 мг | 30.5% | 16.3% | 328 г |
| Хлор, Cl | 103.83 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.4% | 2215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.888 мг | 18 мг | 10.5% | 5.6% | 953 г |
| Йод, I | 8.09 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.9% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 10.787 мкг | 10 мкг | 107.9% | 57.6% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Медь, Cu | 107.87 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.8% | 927 г |
| Молибден, Mo | 14.832 мкг | 70 мкг | 21.2% | 11.3% | 472 г |
| Селен, Se | 30.743 мкг | 55 мкг | 55.9% | 29.9% | 179 г |
| Фтор, F | 175.29 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.4% | 2282 г |
| Хром, Cr | 28.32 мкг | 50 мкг | 56.6% | 30.2% | 177 г |
| Цинк, Zn | 1.6181 мг | 12 мг | 13.5% | 7.2% | 742 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.036 г | ~ | |||
| Валин | 1.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 2.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.171 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.169 г | ~ | |||
| Пролин | 1.133 г | ~ | |||
| Серин | 1.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | min 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в листах составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».