| Пшеничная мука, первого сорта | 160 г |
| Ржаная мука, сеяная | 140 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Хурма | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 6.9% | 602 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.4% | 645 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 5.8% | 711 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 58.75 мг | 500 мг | 11.8% | 4.9% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.954 мкг | 400 мкг | 4% | 1.7% | 2507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.8% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 5.821 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.8% | 859 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9815 мг | 20 мг | 9.9% | 4.1% | 1009 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.68 мг | 2500 мг | 13% | 5.4% | 768 г |
| Кальций, Ca | 136.13 мг | 1000 мг | 13.6% | 5.6% | 735 г |
| Кремний, Si | 0.555 мг | 30 мг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 3% | 1376 г |
| Натрий, Na | 31.98 мг | 1300 мг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Сера, S | 55.14 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1814 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 10.9% | 378 г |
| Хлор, Cl | 43.1 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.972 мг | 18 мг | 11% | 4.6% | 913 г |
| Йод, I | 17.69 мкг | 150 мкг | 11.8% | 4.9% | 848 г |
| Кобальт, Co | 2.788 мкг | 10 мкг | 27.9% | 11.6% | 359 г |
| Литий, Li | 6.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4311 мг | 2 мг | 21.6% | 9% | 464 г |
| Медь, Cu | 90.78 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.8% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 7.346 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.4% | 953 г |
| Никель, Ni | 4.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.683 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.6% | 633 г |
| Стронций, Sr | 11.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11577 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.6379 мг | 12 мг | 5.3% | 2.2% | 1881 г |
| Цирконий, Zr | 17.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.866 г | min 16.8 г | 17.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные сконы составляет 241,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».