| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.6% | 1188 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.5% | 1018 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.3% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 19.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 18.2% | 364 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 30.95 мг | 500 мг | 6.2% | 4.1% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 2.7% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.337 мкг | 400 мкг | 31.1% | 20.6% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2174 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3802 мг | 20 мг | 1.9% | 1.3% | 5260 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.4 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2737 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 5.8% | 1145 г |
| Натрий, Na | 5.35 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 24299 г |
| Сера, S | 64.29 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.2% | 1555 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 10.1% | 658 г |
| Хлор, Cl | 0.34 мг | 2300 мг | 676471 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.104 мг | 18 мг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Марганец, Mn | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 24.7% | 268 г |
| Медь, Cu | 254.6 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 16.9% | 393 г |
| Молибден, Mo | 0.386 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 18135 г |
| Селен, Se | 2.675 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.2% | 2056 г |
| Фтор, F | 24.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16598 г |
| Цинк, Zn | 1.106 мг | 12 мг | 9.2% | 6.1% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».