Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты, фаршированные грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты, фаршированные грибами

Багет [Окей] 62 г
Фарш из индейки 625 г
Яйцо куриное 1 С2
Жареные вешенки 140 г
Сметана Простоквашино 15% 90 г
Сыр легкий 30% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты, фаршированные грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 13.9% 371 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.1% 566 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.3% 3911 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3614 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3041 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.5% 786 г
Витамин В4, холин 64.61 мг 500 мг 12.9% 6.6% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 12% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 12.4% 416 г
Витамин В9, фолаты 14.893 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2686 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 14.1% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1681 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14706 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.635 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1376 г
Витамин РР, НЭ 6.7009 мг 20 мг 33.5% 17.3% 298 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 7.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.56 мг 2500 мг 11.8% 6.1% 849 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 1% 5379 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 3% 1729 г
Натрий, Na 57.13 мг 1300 мг 4.4% 2.3% 2276 г
Сера, S 172.9 мг 1000 мг 17.3% 8.9% 578 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 12.7% 406 г
Хлор, Cl 11.95 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1377 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 2.6% 1949 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5797 г
Медь, Cu 138.1 мкг 1000 мкг 13.8% 7.1% 724 г
Молибден, Mo 3.187 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2196 г
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 19.567 мкг 55 мкг 35.6% 18.3% 281 г
Стронций, Sr 11.91 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47393 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 3.3% 1563 г
Цинк, Zn 2.1046 мг 12 мг 17.5% 9% 570 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.383 г ~
Лизин 1.471 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.639 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.905 г ~
Глутаминовая кислота 2.736 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.77 мг max 300 мг
Кампестерол 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.844 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.619 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.504 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты, фаршированные грибами составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок