| Минтай (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Заменитель майонеза, соевый | 20 г |
| Кефир 3,2 с витаминами (ВкусВилл) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 19.1% | 608 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5% | 2333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 434 мкг | 900 мкг | 48.2% | 56.1% | 207 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.251 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.74 мг | 5 мг | 34.8% | 40.5% | 287 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.873 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 12.5% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 13.5% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 58.47 мг | 500 мг | 11.7% | 13.6% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 6.5% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 12.9% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.202 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.8% | 2469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.407 мкг | 3 мкг | 46.9% | 54.6% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.31 мг | 90 мг | 4.8% | 5.6% | 2088 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.845 мкг | 10 мкг | 48.5% | 56.5% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 7.1% | 1643 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.069 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4677 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.3% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1821 мг | 20 мг | 20.9% | 24.3% | 478 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.42 мг | 2500 мг | 15.1% | 17.6% | 664 г |
| Кальций, Ca | 73.51 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.6% | 1360 г |
| Кремний, Si | 3.85 мг | 30 мг | 12.8% | 14.9% | 779 г |
| Магний, Mg | 51.44 мг | 400 мг | 12.9% | 15% | 778 г |
| Натрий, Na | 236.63 мг | 1300 мг | 18.2% | 21.2% | 549 г |
| Сера, S | 136.26 мг | 1000 мг | 13.6% | 15.8% | 734 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 31.9% | 365 г |
| Хлор, Cl | 411.4 мг | 2300 мг | 17.9% | 20.8% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 6.2% | 1879 г |
| Йод, I | 54.17 мкг | 150 мкг | 36.1% | 42% | 277 г |
| Кобальт, Co | 11.552 мкг | 10 мкг | 115.5% | 134.5% | 87 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1492 мг | 2 мг | 7.5% | 8.7% | 1340 г |
| Медь, Cu | 121.25 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 14.1% | 825 г |
| Молибден, Mo | 7.496 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12.5% | 934 г |
| Никель, Ni | 6.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.421 мкг | 55 мкг | 17.1% | 19.9% | 584 г |
| Стронций, Sr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 510.43 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 14.9% | 784 г |
| Хром, Cr | 40 мкг | 50 мкг | 80% | 93.1% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.0631 мг | 12 мг | 8.9% | 10.4% | 1129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в маринаде из кефира с морковкой (450г) составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».