| Капуста белокочанная | 414 г |
| Баклажан | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 75 г |
| Говядина 1 кат. | 386 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Сметана 20% жирности | 83 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 9.7% | 360 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 11.3% | 308 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.5% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 6.6% | 526 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5085 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354 мкг | 900 мкг | 39.3% | 13.7% | 254 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 11.6% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 6.4% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 115.9 мг | 500 мг | 23.2% | 8.1% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 5.7% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 8.5% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.103 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.3% | 1050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.033 мкг | 3 мкг | 67.8% | 23.6% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.19 мг | 90 мг | 54.7% | 19% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.449 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.6% | 2227 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 1.6% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 6.628 мкг | 50 мкг | 13.3% | 4.6% | 754 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 17.2% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6391 мг | 20 мг | 38.2% | 13.3% | 262 г |
| Ниацин | 4.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 682.99 мг | 2500 мг | 27.3% | 9.5% | 366 г |
| Кальций, Ca | 171.71 мг | 1000 мг | 17.2% | 6% | 582 г |
| Кремний, Si | 58.188 мг | 30 мг | 194% | 67.5% | 52 г |
| Магний, Mg | 45.98 мг | 400 мг | 11.5% | 4% | 870 г |
| Натрий, Na | 91.57 мг | 1300 мг | 7% | 2.4% | 1420 г |
| Сера, S | 275.35 мг | 1000 мг | 27.5% | 9.6% | 363 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 12.9% | 270 г |
| Хлор, Cl | 144.23 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.2% | 1595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 984 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 269.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.261 мг | 18 мг | 18.1% | 6.3% | 552 г |
| Йод, I | 14.37 мкг | 150 мкг | 9.6% | 3.3% | 1044 г |
| Кобальт, Co | 10.7 мкг | 10 мкг | 107% | 37.2% | 93 г |
| Литий, Li | 36.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3422 мг | 2 мг | 17.1% | 6% | 584 г |
| Медь, Cu | 300.06 мкг | 1000 мкг | 30% | 10.4% | 333 г |
| Молибден, Mo | 24.826 мкг | 70 мкг | 35.5% | 12.4% | 282 г |
| Никель, Ni | 18.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.037 мкг | 55 мкг | 14.6% | 5.1% | 684 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.02 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4761 г |
| Хром, Cr | 11.42 мкг | 50 мкг | 22.8% | 7.9% | 438 г |
| Цинк, Zn | 3.5066 мг | 12 мг | 29.2% | 10.2% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.928 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.402 г | min 16.8 г | 44.1% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка капустная с баклажанов и говядиной составляет 287,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».