| Грецкий орех | 20 г |
| Шоколад полугорький | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 С1 |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.9 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4% | 717 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 11.8% | 243 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 3.2% | 883 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.4% | 833 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.1 мкг | 900 мкг | 13.2% | 3.8% | 756 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.4% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 3.7% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 111.16 мг | 500 мг | 22.2% | 6.4% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 4.2% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.318 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.4% | 2071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 2.3% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.874 мкг | 10 мкг | 8.7% | 2.5% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 2% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 5.3% | 545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0795 мг | 20 мг | 15.4% | 4.4% | 649 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.16 мг | 2500 мг | 15.3% | 4.4% | 652 г |
| Кальций, Ca | 132.29 мг | 1000 мг | 13.2% | 3.8% | 756 г |
| Кремний, Si | 10.047 мг | 30 мг | 33.5% | 9.6% | 299 г |
| Магний, Mg | 44.14 мг | 400 мг | 11% | 3.2% | 906 г |
| Натрий, Na | 65.11 мг | 1300 мг | 5% | 1.4% | 1997 г |
| Сера, S | 101.97 мг | 1000 мг | 10.2% | 2.9% | 981 г |
| Фосфор, P | 297.3 мг | 800 мг | 37.2% | 10.7% | 269 г |
| Хлор, Cl | 86.86 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.1% | 2648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.493 мг | 18 мг | 13.9% | 4% | 722 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.6% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 5.478 мкг | 10 мкг | 54.8% | 15.8% | 183 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4194 мг | 2 мг | 21% | 6% | 477 г |
| Медь, Cu | 135.41 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 3.9% | 738 г |
| Молибден, Mo | 6.171 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.5% | 1134 г |
| Никель, Ni | 29.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.091 мкг | 55 мкг | 23.8% | 6.8% | 420 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.36 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1% | 2955 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.4% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.0526 мг | 12 мг | 8.8% | 2.5% | 1140 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.287 г | min 16.8 г | 31.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.1% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с грецким орехом составляет 347,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».