| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.6% | 2375 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.2% | 1806 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2501 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.4% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 7246 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 127.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.4% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 10.42 мг | 500 мг | 2.1% | 4.3% | 4798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.812 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.1% | 6882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.392 мкг | 3 мкг | 13.1% | 26.7% | 765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 3.3% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 7.8% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9079 мг | 20 мг | 4.5% | 9.2% | 2203 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.21 мг | 2500 мг | 3.3% | 6.7% | 3041 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 7072 г |
| Кремний, Si | 7.94 мг | 30 мг | 26.5% | 54.1% | 378 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 4.5% | 4619 г |
| Натрий, Na | 14.47 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 8984 г |
| Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 8% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 12.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 18371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 8.2% | 2479 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 25.5% | 799 г |
| Литий, Li | 6.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 10.4% | 1953 г |
| Медь, Cu | 57.4 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11.6% | 1742 г |
| Молибден, Mo | 2.99 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.8% | 2341 г |
| Никель, Ni | 2.084 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.7% | 5408 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10.8% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.5407 мг | 12 мг | 4.5% | 9.2% | 2219 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».