Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 600 г
рис 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Вода 500 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14.9% 618 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.6% 1647 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 17.3% 532 г
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 18.7% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.746 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10678 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.204 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4153 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5946 мг 20 мг 3% 2.8% 3364 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.98 мг 2500 мг 2% 1.8% 5104 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 0.9% 10091 г
Кремний, Si 119.551 мг 30 мг 398.5% 366.9% 25 г
Магний, Mg 15.04 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2660 г
Натрий, Na 64.67 мг 1300 мг 5% 4.6% 2010 г
Сера, S 8.05 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12422 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 4.2% 2180 г
Хлор, Cl 109.48 мг 2300 мг 4.8% 4.4% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 45.98 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 1.4% 6593 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 8.5% 1092 г
Литий, Li 0.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.365 мг 2 мг 18.3% 16.9% 548 г
Медь, Cu 64.06 мкг 1000 мкг 6.4% 5.9% 1561 г
Молибден, Mo 5.059 мкг 70 мкг 7.2% 6.6% 1384 г
Никель, Ni 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 1.908 мкг 55 мкг 3.5% 3.2% 2883 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 74.22 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5389 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 0.2211 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».