| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь | 1500 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 400 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.1% | 1098 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.6 мкг | 900 мкг | 41% | 49.8% | 244 г |
| бета Каротин | 2.237 мг | 5 мг | 44.7% | 54.3% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 2.2% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.198 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.81 мг | 90 мг | 43.1% | 52.4% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.9 мкг | 120 мкг | 40.8% | 49.6% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.813 мг | 20 мг | 4.1% | 5% | 2460 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.6 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.8% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 41.75 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2395 г |
| Кремний, Si | 37.592 мг | 30 мг | 125.3% | 152.2% | 80 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 5.7% | 2142 г |
| Натрий, Na | 390.89 мг | 1300 мг | 30.1% | 36.6% | 333 г |
| Сера, S | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 2992 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 5.6% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 620.99 мг | 2300 мг | 27% | 32.8% | 370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2862 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.958 мкг | 10 мкг | 29.6% | 36% | 338 г |
| Литий, Li | 1.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 10.4% | 1169 г |
| Медь, Cu | 73.56 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 10.856 мкг | 70 мкг | 15.5% | 18.8% | 645 г |
| Никель, Ni | 10.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19990 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.4% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.4276 мг | 12 мг | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.222 мг | ~ |
Энергетическая ценность Каруста составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».