Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из брокколи с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из брокколи с креветками

Брокколи, вареная, без соли 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Креветка дальневосточная (мясо) 200 г
Сметана 20% жирности 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус бальзамический 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 17.3% 1070 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.3% 5600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3% 6257 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.9% 1250 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.9% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 29% 641 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.943 мг 5 мг 18.9% 35.1% 530 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 347.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 9.5% 1978 г
Витамин В4, холин 41.69 мг 500 мг 8.3% 15.4% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 14.7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 24.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 44.394 мкг 400 мкг 11.1% 20.6% 901 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 16.5% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 101.22 мг 90 мг 112.5% 209.1% 89 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.427 мг 15 мг 9.5% 17.7% 1051 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12019 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 73.4% 253 г
Витамин РР, НЭ 2.1083 мг 20 мг 10.5% 19.5% 949 г
Ниацин 0.962 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.6 мг 2500 мг 9.5% 17.7% 1057 г
Кальций, Ca 53.92 мг 1000 мг 5.4% 10% 1855 г
Кремний, Si 7.04 мг 30 мг 23.5% 43.7% 426 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 13.6% 1373 г
Натрий, Na 372.45 мг 1300 мг 28.7% 53.3% 349 г
Сера, S 80.38 мг 1000 мг 8% 14.9% 1244 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 23.2% 803 г
Хлор, Cl 485.33 мг 2300 мг 21.1% 39.2% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 12.1% 1535 г
Йод, I 36.38 мкг 150 мкг 24.3% 45.2% 412 г
Кобальт, Co 4.927 мкг 10 мкг 49.3% 91.6% 203 г
Литий, Li 27.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 17.8% 1042 г
Медь, Cu 330.57 мкг 1000 мкг 33.1% 61.5% 303 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 15.4% 1207 г
Никель, Ni 5.12 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 10.042 мкг 55 мкг 18.3% 34% 548 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 36.05 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11096 г
Хром, Cr 19.57 мкг 50 мкг 39.1% 72.7% 255 г
Цинк, Zn 0.972 мг 12 мг 8.1% 15.1% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 0.945 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи с креветками составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».