Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ щавелевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ щавелевый

Бульон куриный 1071 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 283 г
Картофель 333 г
Морковь 20 г
Сало свиное с живота сырое 60 г
Щавель Консервированный [Rivona] 978 г
Лук репчатый 71 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 2 г
Томаты Резаные в Собственном Соку с Базиликом [Federici] 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ щавелевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.2% 2923 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.2% 1647 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 4.4% 4140 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 5.9% 3136 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.3% 5556 г
бета Криптоксантин 0.939 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Витамин В4, холин 29.01 мг 500 мг 5.8% 10.6% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.2% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.6% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.376 мкг 400 мкг 1.3% 2.4% 7440 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 6.6% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 5.3% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 3.8% 4831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.207 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.2507 мг 20 мг 1.3% 2.4% 7978 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.38 мг 2500 мг 3.3% 6% 3072 г
Кальций, Ca 7.04 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14205 г
Кремний, Si 5.817 мг 30 мг 19.4% 35.5% 516 г
Магний, Mg 4.18 мг 400 мг 1% 1.8% 9569 г
Натрий, Na 12.58 мг 1300 мг 1% 1.8% 10334 г
Сера, S 17.31 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5777 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 5.7% 3226 г
Хлор, Cl 7.55 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 30464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.9 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 17.14 мкг ~
Железо, Fe 0.239 мг 18 мг 1.3% 2.4% 7531 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Кобальт, Co 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 12.6% 1453 г
Литий, Li 8.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 2.6% 6920 г
Медь, Cu 19.59 мкг 1000 мкг 2% 3.7% 5105 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 2.7% 6856 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 3.094 мкг 55 мкг 5.6% 10.3% 1778 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 79681 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 4.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.1659 мг 12 мг 1.4% 2.6% 7233 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ щавелевый составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».