| Говядина, вырезка (Запекание) | 450 г |
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 80 г |
| Перец сладкий желтый | 80 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.8% | 580 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.3% | 727 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 7% | 1059 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.8% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 47.07 мг | 500 мг | 9.4% | 7% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 6.9% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 11% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.399 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.837 мкг | 3 мкг | 61.2% | 45.6% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.5 мг | 90 мг | 37.2% | 27.7% | 269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 2.259 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.4% | 2213 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9235 мг | 20 мг | 19.6% | 14.6% | 510 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.61 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.6% | 775 г |
| Кальций, Ca | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4600 г |
| Кремний, Si | 9.777 мг | 30 мг | 32.6% | 24.3% | 307 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1794 г |
| Натрий, Na | 590.05 мг | 1300 мг | 45.4% | 33.9% | 220 г |
| Сера, S | 156.37 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.6% | 640 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 13.8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 906.47 мг | 2300 мг | 39.4% | 29.4% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.888 мг | 18 мг | 10.5% | 7.8% | 953 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 5.551 мкг | 10 мкг | 55.5% | 41.4% | 180 г |
| Литий, Li | 25.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 4.7% | 1576 г |
| Медь, Cu | 183.85 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.7% | 544 г |
| Молибден, Mo | 11.489 мкг | 70 мкг | 16.4% | 12.2% | 609 г |
| Никель, Ni | 6.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22917 г |
| Фтор, F | 45.01 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8887 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.7% | 852 г |
| Цинк, Zn | 2.2682 мг | 12 мг | 18.9% | 14.1% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.266 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.268 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.763 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная с овощами составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».