Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 4 С2
Сахар песок 1 Стакан 200 мл
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Стакан 200 мл
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.1 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.3% 1013 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 3.3% 1018 г
Углеводы 55.2 г 219 г 25.2% 8.4% 397 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.4% 7526 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.8 мкг 900 мкг 11.1% 3.7% 902 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.1% 1078 г
Витамин В4, холин 103.14 мг 500 мг 20.6% 6.9% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 3.6% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.182 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3929 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 2.6% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2304 г
Витамин Н, биотин 7.658 мкг 50 мкг 15.3% 5.1% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1211 мг 20 мг 10.6% 3.5% 943 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.15 мг 2500 мг 3.4% 1.1% 2936 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3900 г
Кремний, Si 1.14 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Магний, Mg 8.77 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4561 г
Натрий, Na 48.32 мг 1300 мг 3.7% 1.2% 2690 г
Сера, S 81.78 мг 1000 мг 8.2% 2.7% 1223 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 3.8% 869 г
Хлор, Cl 60.44 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.3 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.66 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 2.5% 1356 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 1.7% 2013 г
Кобальт, Co 3.965 мкг 10 мкг 39.7% 13.2% 252 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 2.9% 1158 г
Медь, Cu 57.66 мкг 1000 мкг 5.8% 1.9% 1734 г
Молибден, Mo 5.669 мкг 70 мкг 8.1% 2.7% 1235 г
Никель, Ni 0.627 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Селен, Se 12.496 мкг 55 мкг 22.7% 7.6% 440 г
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 25.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15619 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.5904 мг 12 мг 4.9% 1.6% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.096 г min 16.8 г 12.5% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 300,1 кКал.

  • Порция = 51 гр (153.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».