| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 406 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Манная крупа (Жарка) | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 12% | 350 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4338 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4830.1 мкг | 900 мкг | 536.7% | 225.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.828 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 10% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.138 мг | 1.8 мг | 63.2% | 26.6% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 162.95 мг | 500 мг | 32.6% | 13.7% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.931 мг | 5 мг | 78.6% | 33% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 11.3% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.694 мкг | 400 мкг | 22.4% | 9.4% | 446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.719 мкг | 3 мкг | 390.6% | 164.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.62 мг | 90 мг | 16.2% | 6.8% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.1% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 2.9% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 8.834 мкг | 50 мкг | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7685 мг | 20 мг | 53.8% | 22.6% | 186 г |
| Ниацин | 5.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.82 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.7% | 738 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2714 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Магний, Mg | 50.29 мг | 400 мг | 12.6% | 5.3% | 795 г |
| Натрий, Na | 262.5 мг | 1300 мг | 20.2% | 8.5% | 495 г |
| Сера, S | 191.86 мг | 1000 мг | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Фосфор, P | 289.3 мг | 800 мг | 36.2% | 15.2% | 277 г |
| Хлор, Cl | 348.5 мг | 2300 мг | 15.2% | 6.4% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.9 мг | 18 мг | 55% | 23.1% | 182 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 15.23 мкг | 10 мкг | 152.3% | 64% | 66 г |
| Марганец, Mn | 1.0281 мг | 2 мг | 51.4% | 21.6% | 195 г |
| Медь, Cu | 408.39 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 17.1% | 245 г |
| Молибден, Mo | 41.276 мкг | 70 мкг | 59% | 24.8% | 170 г |
| Никель, Ni | 1.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.372 мкг | 55 мкг | 80.7% | 33.9% | 124 г |
| Титан, Ti | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16928 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.6% | 914 г |
| Цинк, Zn | 3.9077 мг | 12 мг | 32.6% | 13.7% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.543 г | ~ | |||
| Валин | 1.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.913 г | ~ | |||
| Лизин | 1.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.866 г | ~ | |||
| Треонин | 0.958 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.533 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 1.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени куриной составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».