| Шампиньоны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 20 г |
| Горчица, семя | 4 г |
| Кориандр, семена | 1.8 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
*************************************** Рецепт: 1 кг. грибов проварить с 1 ст. ложкой соли в литре воды Маринад 1 литр воды 1 ст. ложка соли(20гр.) 1 ст. ложка сахара(25гр.) Горчица горошком(4гр.) Кориандр горошком(2гр.) Перец горошком(2гр.) Лавровый лист 1 луковица(70гр.) 1 болгарский перец(70гр.) 100 грамм уксуса
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 12.9% | 2111 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.4% | 6222 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 34.2% | 800 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 6.3% | 4327 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 6.8% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 12.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 46.3% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 18.09 мг | 500 мг | 3.6% | 9.9% | 2764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.417 мг | 5 мг | 28.3% | 77.5% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.459 мкг | 400 мкг | 2.9% | 7.9% | 3491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 7.1% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.28 мг | 90 мг | 18.1% | 49.6% | 553 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.2% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 12.656 мкг | 50 мкг | 25.3% | 69.3% | 395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5716 мг | 20 мг | 17.9% | 49% | 560 г |
| Ниацин | 3.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.25 мг | 2500 мг | 15% | 41.1% | 666 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.6% | 7547 г |
| Кремний, Si | 3.06 мг | 30 мг | 10.2% | 27.9% | 980 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 9.6% | 2845 г |
| Натрий, Na | 646.21 мг | 1300 мг | 49.7% | 136.2% | 201 г |
| Сера, S | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.4% | 3675 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 32.3% | 850 г |
| Хлор, Cl | 1007.99 мг | 2300 мг | 43.8% | 120% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 7.1% | 3905 г |
| Йод, I | 15.27 мкг | 150 мкг | 10.2% | 27.9% | 982 г |
| Кобальт, Co | 11.907 мкг | 10 мкг | 119.1% | 326.3% | 84 г |
| Литий, Li | 5.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 13.7% | 1994 г |
| Медь, Cu | 402.26 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 110.1% | 249 г |
| Молибден, Mo | 3.607 мкг | 70 мкг | 5.2% | 14.2% | 1941 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.634 мкг | 55 мкг | 39.3% | 107.7% | 254 г |
| Стронций, Sr | 8.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43478 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 38.1% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.3078 мг | 12 мг | 2.6% | 7.1% | 3899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованные Грибы Дома (Шампиньоны) МОЁ составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».