| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 1487 г |
| Виноградные листья, консервированные | 746 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 25 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Рис | 200 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Орегано, сушеный | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 35 г |
| Бульон говяжий | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.9% | 625 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 8.6% | 1092 г |
| альфа Каротин | 155.312 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 15.5% | 597 г |
| бета Криптоксантин | 3.488 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.345 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 390.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 9.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 36.19 мг | 500 мг | 7.2% | 6.7% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.348 мг | 5 мг | 27% | 25.1% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 10% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.501 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.393 мкг | 3 мкг | 46.4% | 43.2% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 5.6% | 1678 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.778 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.4% | 2812 г |
| Витамин К, филлохинон | 50 мкг | 120 мкг | 41.7% | 38.8% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4049 мг | 20 мг | 17% | 15.8% | 587 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.27 мг | 2500 мг | 9.7% | 9% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 98.14 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.1% | 1019 г |
| Кремний, Si | 2.354 мг | 30 мг | 7.8% | 7.3% | 1274 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1669 г |
| Натрий, Na | 791.23 мг | 1300 мг | 60.9% | 56.7% | 164 г |
| Сера, S | 130.71 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.2% | 765 г |
| Фосфор, P | 100.9 мг | 800 мг | 12.6% | 11.7% | 793 г |
| Хлор, Cl | 54.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 9.8% | 955 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.786 мкг | 10 мкг | 37.9% | 35.3% | 264 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2278 мг | 2 мг | 11.4% | 10.6% | 878 г |
| Медь, Cu | 579.14 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 53.9% | 173 г |
| Молибден, Mo | 5.387 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.2% | 1299 г |
| Никель, Ni | 4.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.853 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.5% | 6448 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.02 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9995 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 1.8331 мг | 12 мг | 15.3% | 14.2% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.34 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма; 30.10.22 составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».