| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1400 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 197 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 39 г |
| Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) | 9 г |
| Вода | 1500 г |
| Уксус винный, красный | 200 г |
| Сахар песок | 7.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 36 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 9.8% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.2% | 1176 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 5.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 34615 г |
| альфа Каротин | 0.168 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 2.6% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.371 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.4% | 2443 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.85 мг | 90 мг | 33.2% | 51.6% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 51.6 мкг | 120 мкг | 43% | 66.9% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7074 мг | 20 мг | 3.5% | 5.4% | 2827 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.56 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.1% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 51.05 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.9% | 1959 г |
| Кремний, Si | 43.349 мг | 30 мг | 144.5% | 224.7% | 69 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 5.9% | 2606 г |
| Натрий, Na | 687.34 мг | 1300 мг | 52.9% | 82.3% | 189 г |
| Сера, S | 52.62 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.2% | 1900 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 5.8% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 1067.24 мг | 2300 мг | 46.4% | 72.2% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 6.2% | 2476 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.646 мкг | 10 мкг | 26.5% | 41.2% | 378 г |
| Литий, Li | 5.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2218 мг | 2 мг | 11.1% | 17.3% | 902 г |
| Медь, Cu | 74.88 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.7% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 11.25 мкг | 70 мкг | 16.1% | 25% | 622 г |
| Никель, Ni | 11.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.548 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10036 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.23 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.1% | 4924 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 18.8% | 829 г |
| Цинк, Zn | 0.3477 мг | 12 мг | 2.9% | 4.5% | 3451 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная со свеклой "Пелюстка" составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».