Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10% 427 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.3% 1000 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 5.3% 799 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.9% 4909 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 3.4% 1253 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 6% 709 г
Витамин В4, холин 89 мг 500 мг 17.8% 7.6% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 3.9% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 32.175 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1243 г
Витамин В12, кобаламин 0.896 мкг 3 мкг 29.9% 12.8% 335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин Н, биотин 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 7.8% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.81 мг 20 мг 19.1% 8.2% 525 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.94 мг 2500 мг 5% 2.1% 1985 г
Кальций, Ca 114.14 мг 1000 мг 11.4% 4.9% 876 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Натрий, Na 52.23 мг 1300 мг 4% 1.7% 2489 г
Сера, S 178.7 мг 1000 мг 17.9% 7.7% 560 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 10.3% 417 г
Хлор, Cl 105.2 мг 2300 мг 4.6% 2% 2186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1692 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 2.8% 1534 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 15.4% 278 г
Марганец, Mn 0.1531 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1306 г
Медь, Cu 77.6 мкг 1000 мкг 7.8% 3.3% 1289 г
Молибден, Mo 8.945 мкг 70 мкг 12.8% 5.5% 783 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 9.1 мкг ~
Селен, Se 25.64 мкг 55 мкг 46.6% 19.9% 215 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11204 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1961 г
Цинк, Zn 0.6154 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (584.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».