| Мука Ржаная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] | 180 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 130 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Мёд Гречишный [Стоевъ] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.8 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.7% | 1056 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.1% | 4308 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 9.2% | 533 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4620 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.11 мг | 2500 мг | 2272727 г | ||
| Кальций, Ca | 5.93 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16863 г |
| Магний, Mg | 0.58 мг | 400 мг | 0.1% | 68966 г | |
| Натрий, Na | 478.18 мг | 1300 мг | 36.8% | 18.1% | 272 г |
| Сера, S | 2.53 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 39526 г |
| Фосфор, P | 0.9 мг | 800 мг | 0.1% | 88889 г | |
| Хлор, Cl | 737.35 мг | 2300 мг | 32.1% | 15.8% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.036 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Марганец, Mn | 0.0036 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Медь, Cu | 3.53 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28329 г |
| Молибден, Mo | 1.852 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3780 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 30.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12949 г |
| Цинк, Zn | 0.0074 мг | 12 мг | 0.1% | 162162 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на закваске составляет 203,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».