| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Мед пчелиный | 200 г |
| Пюре из яблок Фруто Няня | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Цедра лимонная | 1 г |
| Сок лимонный | 80 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 30 г |
| Орех грецкий | 36 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
1. Разогреть духовку, смазать небольшую форму подсолнечным маслом. 2. В большой миске смешать соль, соду, пряности и муку. 3. В отдельной миске соединить мёд, сливочное масло комнатной температуры, яблочное пюре, сок и цедру одного лимона. 4. В центре мучной смеси сделать небольшое углубление, влить в него медово-масляную смесь и размешать. 5. В отдельной посуде взбить яйца и молоко. Добавить их к медово-мучной смеси и размешать. 6. Тесто вылить в форму, выложить на его поверхности орехи по кругу и в центре. Печь при 160 градусах цельсия 35 минут. 7. Готовность проверяется с помощью зубочистки. Дать остыть в форме и подавать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.9% | 1226 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5% | 718 г |
| Углеводы | 45.3 г | 219 г | 20.7% | 7.4% | 483 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6888 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.9% | 1895 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 49.45 мг | 500 мг | 9.9% | 3.6% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.6% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.464 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.68 мг | 90 мг | 6.3% | 2.3% | 1585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.1% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 2.4% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 3.374 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.4% | 1482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8046 мг | 20 мг | 9% | 3.2% | 1108 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.6 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.7% | 2126 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3141 г |
| Кремний, Si | 1.215 мг | 30 мг | 4.1% | 1.5% | 2469 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2637 г |
| Натрий, Na | 268.05 мг | 1300 мг | 20.6% | 7.4% | 485 г |
| Сера, S | 51.25 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1951 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 3.6% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 119.83 мг | 2300 мг | 5.2% | 1.9% | 1919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 2.1% | 1687 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 8.2% | 438 г |
| Марганец, Mn | 0.3303 мг | 2 мг | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Медь, Cu | 87.45 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.1% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 4.936 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Селен, Se | 6.347 мкг | 55 мкг | 11.5% | 4.1% | 867 г |
| Фтор, F | 76.34 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5240 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.5394 мг | 12 мг | 4.5% | 1.6% | 2225 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Очень зимний медовый кекс составляет 278,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».