| Шампиньоны (Тушение) | 1500 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
Рецепт: Грибы отварные – 1,5 кг. Морковь -300 грамм Лук -500 грамм Помидоры – 1 кг Чеснок -3-4зуб. Черный перец -1/2ч.л. Растительное масло -100-200мл. Уксус 9% -2 ст.л. Соль -1ст.л. с горкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.7% | 2452 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.7% | 1191 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.9% | 667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.7 мкг | 900 мкг | 31% | 43.2% | 323 г |
| бета Каротин | 1.672 мг | 5 мг | 33.4% | 46.5% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 16.9% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 16.57 мг | 500 мг | 3.3% | 4.6% | 3018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.03 мг | 5 мг | 20.6% | 28.7% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.3 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.5% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 9.5% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 7.2% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 9.112 мкг | 50 мкг | 18.2% | 25.3% | 549 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 14.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9885 мг | 20 мг | 14.9% | 20.8% | 669 г |
| Ниацин | 3.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.52 мг | 2500 мг | 16.7% | 23.3% | 599 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5163 г |
| Кремний, Si | 7.361 мг | 30 мг | 24.5% | 34.1% | 408 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 7.9% | 1757 г |
| Натрий, Na | 196.16 мг | 1300 мг | 15.1% | 21% | 663 г |
| Сера, S | 32.29 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3097 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 16% | 870 г |
| Хлор, Cl | 336.49 мг | 2300 мг | 14.6% | 20.3% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 5.7% | 2446 г |
| Йод, I | 11.96 мкг | 150 мкг | 8% | 11.1% | 1254 г |
| Кобальт, Co | 11.994 мкг | 10 мкг | 119.9% | 167% | 83 г |
| Литий, Li | 11.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 13.4% | 1045 г |
| Медь, Cu | 360.44 мкг | 1000 мкг | 36% | 50.1% | 277 г |
| Молибден, Mo | 6.925 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13.8% | 1011 г |
| Никель, Ni | 6.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.167 мкг | 55 мкг | 29.4% | 40.9% | 340 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15361 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 25.6% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.4503 мг | 12 мг | 3.8% | 5.3% | 2665 г |
| Цирконий, Zr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 77% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 36.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.651 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.105 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная икра (консерва) МОЁ составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».