| Капуста белокочанная, квашеная | 15000 г |
| Морковь | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 337.5 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 40.3% | 1000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 15.3% | 2622 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 41.9% | 961 г |
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 45.6% | 887 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 8.1% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 8.1% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 25.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.691 мкг | 400 мкг | 5.7% | 23% | 1763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.07 мг | 90 мг | 31.2% | 125.8% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 2.8% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 42.7% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6079 мг | 20 мг | 3% | 12.1% | 3290 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.9 мг | 2500 мг | 11.5% | 46.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 21.8% | 1869 г |
| Кремний, Si | 1.16 мг | 30 мг | 3.9% | 15.7% | 2586 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 17.3% | 2343 г |
| Натрий, Na | 1672.37 мг | 1300 мг | 128.6% | 518.5% | 78 г |
| Сера, S | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.8% | 8013 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 16.5% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 1249.31 мг | 2300 мг | 54.3% | 219% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 14.5% | 2765 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.8% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 16.5% | 2463 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 31% | 1294 г |
| Медь, Cu | 98.46 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 39.5% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 3.225 мкг | 70 мкг | 4.6% | 18.5% | 2171 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.564 мкг | 55 мкг | 1% | 4% | 9752 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 44004 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.2074 мг | 12 мг | 1.7% | 6.9% | 5786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная в бачке составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».