| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.2% | 9500 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.2% | 9333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 15.3% | 2500 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.9 мкг | 900 мкг | 14.4% | 55.2% | 693 г |
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 60.2% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 3.1% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 6.1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 18% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.15 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5% | 7767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.25 мг | 90 мг | 28.1% | 107.7% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 8% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 31.8% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5639 мг | 20 мг | 2.8% | 10.7% | 3547 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.55 мг | 2500 мг | 7.1% | 27.2% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.4% | 7246 г |
| Кремний, Si | 16.3 мг | 30 мг | 54.3% | 208% | 184 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 8.8% | 4444 г |
| Натрий, Na | 10.65 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.1% | 12207 г |
| Сера, S | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.4% | 6969 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 11.1% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 26.3 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.2% | 8745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 8% | 4800 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.45 мкг | 10 мкг | 24.5% | 93.9% | 408 г |
| Литий, Li | 20.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 18% | 2151 г |
| Медь, Cu | 74.25 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 28.4% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 24.5% | 1556 г |
| Никель, Ni | 4.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.95 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.8% | 10270 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 25.3% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.2185 мг | 12 мг | 1.8% | 6.9% | 5492 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».