Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Треска (Тушение) 450 г
Кокосовые Сливки [Alpro] 40 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Имбиря корень сырой 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 25.9% 452 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.8% 6870 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.358 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7042 г
бета Криптоксантин 2.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2609 г
Витамин В4, холин 65.71 мг 500 мг 13.1% 15.4% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10% 1176 г
Витамин В9, фолаты 8.855 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4517 г
Витамин В12, кобаламин 1.648 мкг 3 мкг 54.9% 64.4% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 5.9% 2008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 7.3% 1611 г
Витамин Н, биотин 10.299 мкг 50 мкг 20.6% 24.2% 485 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.6613 мг 20 мг 28.3% 33.2% 353 г
Ниацин 2.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.87 мг 2500 мг 14.2% 16.7% 706 г
Кальций, Ca 31.62 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3163 г
Кремний, Si 0.057 мг 30 мг 0.2% 0.2% 52632 г
Магний, Mg 32.59 мг 400 мг 8.1% 9.5% 1227 г
Натрий, Na 52.09 мг 1300 мг 4% 4.7% 2496 г
Сера, S 207.87 мг 1000 мг 20.8% 24.4% 481 г
Фосфор, P 231.1 мг 800 мг 28.9% 33.9% 346 г
Хлор, Cl 154.06 мг 2300 мг 6.7% 7.9% 1493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3180 г
Йод, I 66.6 мкг 150 мкг 44.4% 52.1% 225 г
Кобальт, Co 30.757 мкг 10 мкг 307.6% 361% 33 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1885 г
Медь, Cu 164.84 мкг 1000 мкг 16.5% 19.4% 607 г
Молибден, Mo 4.643 мкг 70 мкг 6.6% 7.7% 1508 г
Никель, Ni 9.549 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 18.497 мкг 55 мкг 33.6% 39.4% 297 г
Фтор, F 713.24 мкг 4000 мкг 17.8% 20.9% 561 г
Хром, Cr 56.92 мкг 50 мкг 113.8% 133.6% 88 г
Цинк, Zn 1.1015 мг 12 мг 9.2% 10.8% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.456 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 1.008 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.567 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.008 г ~
Аспарагиновая кислота 1.793 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 101 гр (86.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».