| Курица 2 кат. (Варка) | 500 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3500 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Морковь (Пассерование) | 146 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 698 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 602 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.5% | 3304 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7% | 4000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.9% | 2857 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 16.6% | 1682 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 18% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.74 мг | 500 мг | 1.5% | 4.2% | 6460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 5.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 11% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.844 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 14065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.9% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 11.3% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 7.9% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.1% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 13.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9879 мг | 20 мг | 4.9% | 13.8% | 2024 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.44 мг | 2500 мг | 5.8% | 16.3% | 1719 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7163 г |
| Кремний, Si | 11.53 мг | 30 мг | 38.4% | 108.2% | 260 г |
| Магний, Mg | 9.66 мг | 400 мг | 2.4% | 6.8% | 4141 г |
| Натрий, Na | 42.86 мг | 1300 мг | 3.3% | 9.3% | 3033 г |
| Сера, S | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.8% | 4174 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 9.6% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 70.53 мг | 2300 мг | 3.1% | 8.7% | 3261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.447 мг | 18 мг | 2.5% | 7% | 4027 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 2.225 мкг | 10 мкг | 22.3% | 62.8% | 449 г |
| Литий, Li | 9.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 10.7% | 2646 г |
| Медь, Cu | 57.1 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 16.1% | 1751 г |
| Молибден, Mo | 2.766 мкг | 70 мкг | 4% | 11.3% | 2531 г |
| Никель, Ni | 2.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.395 мкг | 55 мкг | 2.5% | 7% | 3943 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.7% | 7593 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 14.9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.3061 мг | 12 мг | 2.6% | 7.3% | 3920 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».