| Горбуша (Жарка) | 110 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Вода водопроводная питьевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.3% | 458 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.1% | 651 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.4% | 1927 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 96.67 мг | 500 мг | 19.3% | 12.6% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 8.2% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 12.8% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.617 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.032 мкг | 3 мкг | 101.1% | 66.1% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.728 мкг | 10 мкг | 77.3% | 50.6% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.377 мг | 15 мг | 15.8% | 10.3% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 2.501 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 1999 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6729 мг | 20 мг | 28.4% | 18.6% | 353 г |
| Ниацин | 3.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.59 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.3% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4593 г |
| Кремний, Si | 0.134 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1809 г |
| Натрий, Na | 62.07 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2094 г |
| Сера, S | 159.44 мг | 1000 мг | 15.9% | 10.4% | 627 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 13.3% | 491 г |
| Хлор, Cl | 124.86 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.5% | 1842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 2.8% | 2335 г |
| Йод, I | 15.75 мкг | 150 мкг | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Кобальт, Co | 15.567 мкг | 10 мкг | 155.7% | 101.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Медь, Cu | 96.66 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.3% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 3.728 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.5% | 1878 г |
| Никель, Ni | 3.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.378 мкг | 55 мкг | 53.4% | 34.9% | 187 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 305.13 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5% | 1311 г |
| Хром, Cr | 36.09 мкг | 50 мкг | 72.2% | 47.2% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.6725 мг | 12 мг | 5.6% | 3.7% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.999 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.533 г | min 16.8 г | 15.1% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».