Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина каварма болгарская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина каварма болгарская

Свинина мясная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Укроп (Припускание) 10 г
Оливковое масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина каварма болгарская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.7% 1407 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 15.9% 415 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1413 г
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 5% 1309 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 7.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В4, холин 27.39 мг 500 мг 5.5% 3.6% 1825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 2.713 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14744 г
Витамин C, аскорбиновая 16.28 мг 90 мг 18.1% 11.9% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.2426 мг 20 мг 11.2% 7.4% 892 г
Ниацин 1.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.33 мг 2500 мг 7.1% 4.7% 1418 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1% 6739 г
Кремний, Si 4.33 мг 30 мг 14.4% 9.5% 693 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 2% 3339 г
Натрий, Na 246.1 мг 1300 мг 18.9% 12.5% 528 г
Сера, S 89.07 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1123 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 5.9% 1124 г
Хлор, Cl 375.37 мг 2300 мг 16.3% 10.8% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2062 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 4.707 мкг 10 мкг 47.1% 31.1% 212 г
Литий, Li 15.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 3% 2200 г
Медь, Cu 76.1 мкг 1000 мкг 7.6% 5% 1314 г
Молибден, Mo 7.284 мкг 70 мкг 10.4% 6.9% 961 г
Никель, Ni 6.907 мкг ~
Олово, Sn 10.06 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39855 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 67.45 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5930 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 8.4% 782 г
Цинк, Zn 0.9343 мг 12 мг 7.8% 5.1% 1284 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.617 г min 16.8 г 39.4% 26%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.431 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.513 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Свинина каварма болгарская составляет 151,5 кКал.

  • Порция = 173 гр (262.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».