Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Булгур [Увелка] 400 г
Филе Бедра [Алтайский Бройлер] 544 г
Лук репчатый 169 г
Морковь 150 г
Томаты Свежие [Магнит] 150 г
Чеснок 7 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 26 г
Вода 1208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.7% 1056 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.1% 1333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.2% 1564 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.9 мкг 900 мкг 14.5% 11.8% 688 г
бета Каротин 0.786 мг 5 мг 15.7% 12.8% 636 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В4, холин 1.1 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.262 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31696 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.1175 мг 20 мг 0.6% 0.5% 17021 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.8 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9328 г
Кальций, Ca 6.98 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14327 г
Кремний, Si 2.013 мг 30 мг 6.7% 5.5% 1490 г
Магний, Mg 4.14 мг 400 мг 1% 0.8% 9662 г
Натрий, Na 2.2 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 59091 г
Сера, S 5.91 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16920 г
Фосфор, P 8.2 мг 800 мг 1% 0.8% 9756 г
Хлор, Cl 6.8 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 0.11 мг 18 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 4.3% 1898 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5988 г
Медь, Cu 12.22 мкг 1000 мкг 1.2% 1% 8183 г
Молибден, Mo 2.231 мкг 70 мкг 3.2% 2.6% 3138 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 58.64 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6821 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Цинк, Zn 0.092 мг 12 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».