Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картоха с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картоха с луком

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового 49 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Картофель (Жарка) 358 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картоха с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.8% 3800 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.3% 622 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.2% 1659 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.1% 769 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 5.272 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7587 г
Витамин C, аскорбиновая 9.74 мг 90 мг 10.8% 7.6% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.638 мг 15 мг 24.3% 17.1% 412 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3468 мг 20 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.65 мг 2500 мг 15% 10.5% 667 г
Кальций, Ca 20.75 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4819 г
Кремний, Si 26.894 мг 30 мг 89.6% 62.9% 112 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Натрий, Na 4.52 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 28761 г
Сера, S 57.51 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 5.3% 1333 г
Хлор, Cl 41.79 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.8 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Ванадий, V 75.53 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2184 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3788 г
Кобальт, Co 4.854 мкг 10 мкг 48.5% 34.1% 206 г
Литий, Li 39.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 5.5% 1271 г
Медь, Cu 118.47 мкг 1000 мкг 11.8% 8.3% 844 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1726 г
Никель, Ni 3.464 мкг ~
Рубидий, Rb 400.9 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 13033 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 24.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16123 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 8% 879 г
Цинк, Zn 0.641 мг 12 мг 5.3% 3.7% 1872 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.153 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.424 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 34%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Жареная картоха с луком составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».