| Бульон куриный | 2000 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Свекла | 150 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Маш (бобы мунг), вареные, с доб. соли | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Укроп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8% | 2923 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.4% | 1538 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 22.7% | 1037 г |
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 24.8% | 954 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.638 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 11.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 4.5% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 13% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.085 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.6% | 2212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.31 мг | 90 мг | 17% | 40.2% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 2.4% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 20.3% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3198 мг | 20 мг | 6.6% | 15.6% | 1515 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 22.7% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5767 г |
| Кремний, Si | 14.836 мг | 30 мг | 49.5% | 117% | 202 г |
| Магний, Mg | 14.94 мг | 400 мг | 3.7% | 8.7% | 2677 г |
| Натрий, Na | 123.04 мг | 1300 мг | 9.5% | 22.5% | 1057 г |
| Сера, S | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.3% | 3274 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 12.3% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 18.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 7.6% | 3141 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 38.3% | 617 г |
| Литий, Li | 12.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 13.7% | 1727 г |
| Медь, Cu | 86.88 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 20.6% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 3.338 мкг | 70 мкг | 4.8% | 11.3% | 2097 г |
| Никель, Ni | 3.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.507 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.4% | 3650 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43243 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 14.4% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.3155 мг | 12 мг | 2.6% | 6.1% | 3803 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».