Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из горбуши масла и икры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из горбуши масла и икры

Горбуша, с костями, консервированная 157 г
Икра минтая пробойная, соленая 84 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из горбуши масла и икры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 10.5% 404 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.2% 322 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3738 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.9 мкг 900 мкг 14.8% 6.3% 677 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 5.8% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.3% 994 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 4.3% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.3% 797 г
Витамин В9, фолаты 14.443 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 2.374 мкг 3 мкг 79.1% 33.5% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 7.649 мкг 10 мкг 76.5% 32.4% 131 г
Витамин D3, холекальциферол 7.391 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.094 мг 15 мг 7.3% 3.1% 1371 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.2926 мг 20 мг 26.5% 11.2% 378 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.49 мг 2500 мг 8.2% 3.5% 1217 г
Кальций, Ca 128.16 мг 1000 мг 12.8% 5.4% 780 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1521 г
Натрий, Na 855.41 мг 1300 мг 65.8% 27.9% 152 г
Сера, S 187.57 мг 1000 мг 18.8% 8% 533 г
Фосфор, P 251.5 мг 800 мг 31.4% 13.3% 318 г
Хлор, Cl 930.35 мг 2300 мг 40.5% 17.1% 247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2214 г
Кобальт, Co 49.072 мкг 10 мкг 490.7% 207.7% 20 г
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 3.6% 1162 г
Медь, Cu 153.12 мкг 1000 мкг 15.3% 6.5% 653 г
Молибден, Mo 8.66 мкг 70 мкг 12.4% 5.2% 808 г
Никель, Ni 10.103 мкг ~
Селен, Se 18.084 мкг 55 мкг 32.9% 13.9% 304 г
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Цинк, Zn 0.4272 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 32.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.645 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.329 г ~
12:0 Лауриновая 0.417 г ~
14:0 Миристиновая 1.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.253 г min 16.8 г 31.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.569 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.201 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.237 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
22:1 цис 0.028 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.196 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.077 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.174 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.361 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паштет из горбуши масла и икры составляет 236,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок