Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свининой

Фарш мясной из грудинки свиной и шейки говяжьей 1000 г
Рис Жасмин отварной в мультиварке 400 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 1520 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свинины

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.1% 1101 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.6% 1302 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.9% 3776 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Витамин В4, холин 30 мг 500 мг 6% 6.7% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 10.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 6.731 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5943 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 23.5% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 19.6% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 3.1% 3559 г
Витамин D3, холекальциферол 0.281 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.1% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24272 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 33.2% 336 г
Витамин РР, НЭ 1.9747 мг 20 мг 9.9% 11% 1013 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 4.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.65 мг 2500 мг 7.1% 7.9% 1415 г
Кальций, Ca 29.43 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3398 г
Кремний, Si 13.664 мг 30 мг 45.5% 50.7% 220 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 4.6% 2455 г
Натрий, Na 140.49 мг 1300 мг 10.8% 12% 925 г
Сера, S 78.32 мг 1000 мг 7.8% 8.7% 1277 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 10.6% 1057 г
Хлор, Cl 184.64 мг 2300 мг 8% 8.9% 1246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1980 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16304 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 18.5% 602 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1921 г
Медь, Cu 76.07 мкг 1000 мкг 7.6% 8.5% 1315 г
Молибден, Mo 3.927 мкг 70 мкг 5.6% 6.2% 1783 г
Никель, Ni 2.641 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 7.729 мкг 55 мкг 14.1% 15.7% 712 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 119.45 мкг 4000 мкг 3% 3.3% 3349 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5263 г
Цинк, Zn 2.1922 мг 12 мг 18.3% 20.4% 547 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.579 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.007 мг ~
бета Ситостерол 2.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.563 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.414 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
Трансжиры 0.105 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с фаршем из говяжьей шейки и грудинки свининой составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 245 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок