Мой здоровый рацион

Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус

Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый 233 г
Пшеничная мука, высшего сорта 36 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2% 3040 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 14.8% 415 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.2% 2808 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 2.1% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.376 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6274 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 4.7% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.207 мг 15 мг 34.7% 21.3% 288 г
Витамин Н, биотин 2.153 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2322 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7145 мг 20 мг 3.6% 2.2% 2799 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.25 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1848 г
Кальций, Ca 79.76 мг 1000 мг 8% 4.9% 1254 г
Кремний, Si 1.498 мг 30 мг 5% 3.1% 2003 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3192 г
Натрий, Na 251.25 мг 1300 мг 19.3% 11.8% 517 г
Сера, S 37.83 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2643 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 5.5% 1125 г
Хлор, Cl 411.89 мг 2300 мг 17.9% 11% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 0.336 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2496 г
Кобальт, Co 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 11.9% 515 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2230 г
Медь, Cu 35.19 мкг 1000 мкг 3.5% 2.1% 2842 г
Молибден, Mo 4.005 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1748 г
Никель, Ni 0.89 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 1.525 мкг 55 мкг 2.8% 1.7% 3607 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19399 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.4877 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.33 г min 16.8 г 19.8% 12.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.557 г от 11.2 до 20.6 г 67.5% 41.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.842 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».