Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет меринговый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет меринговый

Яичный белок куриный 156 г
Кукурузный Крахмал [Haas] 25 г
Творог Мягкий "Нежный" 0,1% [Простоквашино] 120 г
Голубика 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет меринговый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.7% 784 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.7% 2168 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.3% 2881 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 21.1% 583 г
Витамин В4, холин 19.5 мг 500 мг 3.9% 4.8% 2564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.55 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 72727 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 5.3% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 2.2% 5576 г
Витамин Н, биотин 3.5 мкг 50 мкг 7% 8.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.5769 мг 20 мг 7.9% 9.7% 1268 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.81 мг 2500 мг 3.4% 4.2% 2913 г
Кальций, Ca 8.08 мг 1000 мг 0.8% 1% 12376 г
Магний, Mg 5.85 мг 400 мг 1.5% 1.8% 6838 г
Натрий, Na 95.65 мг 1300 мг 7.4% 9.1% 1359 г
Сера, S 93.5 мг 1000 мг 9.4% 11.5% 1070 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 2.3% 5333 г
Хлор, Cl 86 мг 2300 мг 3.7% 4.5% 2674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 1.6% 7860 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.8% 4286 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.1% 2000 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.2% 57143 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 3.2% 3846 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 3.6% 3500 г
Селен, Se 10 мкг 55 мкг 18.2% 22.4% 550 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.1155 мг 12 мг 1% 1.2% 10390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.14 г ~

Энергетическая ценность Рулет меринговый составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов