| Фарш мясной из грудинки свиной и шейки говяжьей | 300 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Котлетки из шейки говяжьей и грудинки свининой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 10.7% | 321 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 12.9% | 267 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4457 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 4.8% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 4.7% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 84.68 мг | 500 мг | 16.9% | 5.8% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 10% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.544 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.539 мкг | 3 мкг | 84.6% | 29.1% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.128 мкг | 10 мкг | 11.3% | 3.9% | 887 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.128 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 2% | 1710 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9172 мг | 20 мг | 29.6% | 10.2% | 338 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.84 мг | 2500 мг | 16.8% | 5.8% | 594 г |
| Кальций, Ca | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3679 г |
| Кремний, Si | 0.682 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4399 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 2.3% | 1511 г |
| Натрий, Na | 550.59 мг | 1300 мг | 42.4% | 14.6% | 236 г |
| Сера, S | 245.74 мг | 1000 мг | 24.6% | 8.5% | 407 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 9.8% | 349 г |
| Хлор, Cl | 711.19 мг | 2300 мг | 30.9% | 10.6% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.338 мг | 18 мг | 13% | 4.5% | 770 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3% | 1164 г |
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 3976 г |
| Медь, Cu | 107.21 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 3.7% | 933 г |
| Молибден, Mo | 1.305 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.7% | 5364 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.687 мкг | 55 мкг | 50.3% | 17.3% | 199 г |
| Фтор, F | 4.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 94118 г | |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 7.7313 мг | 12 мг | 64.4% | 22.1% | 155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.595 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.968 г | ~ | |||
| Лизин | 2.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.955 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.8 г | min 16.8 г | 58.3% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.661 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.42 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.382 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.382 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из шейки говяжьей и грудинки свининой составляет 290,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».