| Печень говяжья (Варка) | 353 г |
| Огурец с кожурой | 100 г |
| Морковь | 170 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Горошек [Бондюэль] | 130 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.8% | 731 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2132 мкг | 900 мкг | 236.9% | 238.6% | 42 г |
| Ретинол | 3.358 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.254 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.748 мг | 5 мг | 55% | 55.4% | 182 г |
| бета Криптоксантин | 2.965 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.65 мг | 1.8 мг | 36.1% | 36.4% | 277 г |
| Витамин В4, холин | 252.6 мг | 500 мг | 50.5% | 50.9% | 198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.033 мг | 5 мг | 40.7% | 41% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.811 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.7% | 2701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.855 мкг | 3 мкг | 728.5% | 733.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 7.2% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.869 мкг | 10 мкг | 8.7% | 8.8% | 1151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 3.4% | 2924 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 40.37 мкг | 50 мкг | 80.7% | 81.3% | 124 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9952 мг | 20 мг | 25% | 25.2% | 400 г |
| Ниацин | 3.882 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.48 мг | 2500 мг | 6.7% | 6.7% | 1484 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3837 г |
| Кремний, Si | 5.399 мг | 30 мг | 18% | 18.1% | 556 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2152 г |
| Натрий, Na | 60.72 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.7% | 2141 г |
| Сера, S | 136.22 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.7% | 734 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 19.2% | 525 г |
| Хлор, Cl | 75.06 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.3% | 3064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.054 мг | 18 мг | 17% | 17.1% | 589 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.8% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 9.652 мкг | 10 мкг | 96.5% | 97.2% | 104 г |
| Литий, Li | 1.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 8.3% | 1222 г |
| Медь, Cu | 1364.1 мкг | 1000 мкг | 136.4% | 137.4% | 73 г |
| Молибден, Mo | 34.481 мкг | 70 мкг | 49.3% | 49.6% | 203 г |
| Никель, Ni | 18.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.356 мкг | 55 мкг | 37% | 37.3% | 270 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.01 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 20.6% | 489 г |
| Цинк, Zn | 2.1808 мг | 12 мг | 18.2% | 18.3% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».