| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 660 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 176 г |
| Яйцо куриное | 185 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 22 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1487 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.9% | 905 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 5.2% | 683 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 7.1% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.8% | 1266 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 2.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 55.5 мг | 500 мг | 11.1% | 3.9% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.6% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.468 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 2.4% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 3.433 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3244 мг | 20 мг | 11.6% | 4.1% | 860 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.24 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.7% | 2097 г |
| Кальций, Ca | 46.06 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2171 г |
| Кремний, Si | 2.314 мг | 30 мг | 7.7% | 2.7% | 1296 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2915 г |
| Натрий, Na | 24.72 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.7% | 5259 г |
| Сера, S | 60.96 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.2% | 1640 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 3.9% | 909 г |
| Хлор, Cl | 51.05 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 1.851 мкг | 10 мкг | 18.5% | 6.6% | 540 г |
| Марганец, Mn | 0.3336 мг | 2 мг | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Медь, Cu | 67.09 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.4% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 8.948 мкг | 70 мкг | 12.8% | 4.5% | 782 г |
| Никель, Ni | 1.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.264 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4% | 878 г |
| Стронций, Sr | 4.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18165 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.5945 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.284 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.668 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | min 16.8 г | 14.7% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 282,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».