Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 900 г
Капуста белокочанная 200 г
Лук репчатый 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.9% 497 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15517 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 83.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 8.4% 1118 г
Витамин В4, холин 42.7 мг 500 мг 8.5% 8% 1171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 17.2% 548 г
Витамин В9, фолаты 7.252 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 14.5% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 11.2% 843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2809 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 11.8% 800 г
Витамин РР, НЭ 4.3834 мг 20 мг 21.9% 20.6% 456 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 7.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.82 мг 2500 мг 9.8% 9.2% 1025 г
Кальций, Ca 18.28 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5470 г
Кремний, Si 9.202 мг 30 мг 30.7% 28.9% 326 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 5% 1897 г
Натрий, Na 399.56 мг 1300 мг 30.7% 28.9% 325 г
Сера, S 160.24 мг 1000 мг 16% 15.1% 624 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 17.6% 536 г
Хлор, Cl 509.29 мг 2300 мг 22.1% 20.8% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2293 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 8.7% 1082 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.5% 3704 г
Медь, Cu 66.77 мкг 1000 мкг 6.7% 6.3% 1498 г
Молибден, Mo 2.605 мкг 70 мкг 3.7% 3.5% 2687 г
Никель, Ni 2.697 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 17.4 мкг 55 мкг 31.6% 29.8% 316 г
Фтор, F 3.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5208 г
Цинк, Zn 1.3172 мг 12 мг 11% 10.4% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.257 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.557 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок