| Брокколи | 150 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Перец сладкий желтый | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 50 г |
Ингредиенты: Брокколи - 150 гр Красный болгарский перец - 100 гр (половина перца) Жёлтый болгарский перец - 100 гр(половина перца) Оливки зелёные без косточки - 50 гр (половина банки) Для соуса: Уксус яблочный (или сок лимона) - 1 ч.л. Сыр пармезан - 20 гр. Оливковое нерафинированное масло - 30 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.5% | 2435 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.7% | 1111 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 23.3% | 895 г |
| альфа Каротин | 9.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 28.5% | 731 г |
| бета Криптоксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 526.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 4% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 14.1% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 24.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.375 мкг | 400 мкг | 8.6% | 17.9% | 1164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 141.94 мг | 90 мг | 157.7% | 327.9% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.885 мг | 15 мг | 5.9% | 12.3% | 1695 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 68.4% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7319 мг | 20 мг | 3.7% | 7.7% | 2733 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.63 мг | 2500 мг | 8.9% | 18.5% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Кремний, Si | 34.75 мг | 30 мг | 115.8% | 240.7% | 86 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 7.9% | 2601 г |
| Натрий, Na | 294.63 мг | 1300 мг | 22.7% | 47.2% | 441 г |
| Сера, S | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 6024 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 9.6% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 4.75 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 48421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 7.7% | 2711 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 8.9% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 15.6% | 1333 г |
| Литий, Li | 21.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 15.6% | 1329 г |
| Медь, Cu | 101.5 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 21.2% | 985 г |
| Молибден, Mo | 1.25 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.7% | 5600 г |
| Никель, Ni | 4.475 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.15 мкг | 55 мкг | 2.1% | 4.4% | 4783 г |
| Фтор, F | 1.75 мкг | 4000 мкг | 228571 г | ||
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.1% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.3338 мг | 12 мг | 2.8% | 5.8% | 3595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи и оливок составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».