| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 281 г |
| Ricotta Cremosa | 150 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 168 г |
| Чеснок (Запекание) | 11 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сливки для Взбивания 35% [Parmalat] | 60 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.4 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.8% | 974 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.2% | 299 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 3.1% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4163 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.7 мкг | 900 мкг | 15.5% | 5.6% | 644 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 51.91 мг | 500 мг | 10.4% | 3.8% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 5.5% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.304 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.9% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 7.487 мкг | 50 мкг | 15% | 5.5% | 668 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4418 мг | 20 мг | 12.2% | 4.4% | 819 г |
| Ниацин | 1.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.49 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.2% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 65.49 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.4% | 1527 г |
| Кремний, Si | 2.601 мг | 30 мг | 8.7% | 3.2% | 1153 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3091 г |
| Натрий, Na | 332.43 мг | 1300 мг | 25.6% | 9.3% | 391 г |
| Сера, S | 65.61 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1524 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 5.5% | 659 г |
| Хлор, Cl | 451.39 мг | 2300 мг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 7.2 мкг | 10 мкг | 72% | 26.2% | 139 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 4% | 900 г |
| Медь, Cu | 210.92 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 7.7% | 474 г |
| Молибден, Mo | 5.324 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.8% | 1315 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.885 мкг | 55 мкг | 25.2% | 9.2% | 396 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22434 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.8% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.7733 мг | 12 мг | 6.4% | 2.3% | 1552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.768 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.583 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.125 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.313 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.407 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.77 г | min 16.8 г | 28.4% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с грибами и рикоттой составляет 274,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».