Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка-1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка-1

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 4 С1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 45 г
Сметана 15% [Коровка из Кореновки] 74 г
Кокосовая Мука [Оргтиум] 20 г
Мука Миндальная [Narmak] 15 г
Псиллиум [ВкусВилл] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка-1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.1 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.5% 447 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 12.7% 335 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 6.4% 664 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 7.3% 581 г
Витамин В4, холин 101.08 мг 500 мг 20.2% 8.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 4.6% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 25.679 мкг 400 мкг 6.4% 2.7% 1558 г
Витамин В12, кобаламин 0.831 мкг 3 мкг 27.7% 11.8% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин Н, биотин 8.954 мкг 50 мкг 17.9% 7.6% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6399 мг 20 мг 18.2% 7.7% 549 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.96 мг 2500 мг 4.6% 2% 2156 г
Кальций, Ca 127.83 мг 1000 мг 12.8% 5.4% 782 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 2% 2114 г
Натрий, Na 67.63 мг 1300 мг 5.2% 2.2% 1922 г
Сера, S 170.6 мг 1000 мг 17.1% 7.3% 586 г
Фосфор, P 203.5 мг 800 мг 25.4% 10.8% 393 г
Хлор, Cl 145.65 мг 2300 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1869 г
Йод, I 11.55 мкг 150 мкг 7.7% 3.3% 1299 г
Кобальт, Co 3.397 мкг 10 мкг 34% 14.5% 294 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Медь, Cu 73.19 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1366 г
Молибден, Mo 6.861 мкг 70 мкг 9.8% 4.2% 1020 г
Олово, Sn 8.83 мкг ~
Селен, Se 28.784 мкг 55 мкг 52.3% 22.2% 191 г
Стронций, Sr 11.55 мкг ~
Фтор, F 36.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10852 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.1% 2041 г
Цинк, Zn 0.5785 мг 12 мг 4.8% 2% 2074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.493 г min 16.8 г 26.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка-1 составляет 235,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».