Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индюшки

Индейка, только мясо 410 г
Лук репчатый (Жарка) 177 г
Кабачок (Жарка) 184 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 14.9% 517 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.8% 1143 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2.2% 3557 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.7% 1146 г
Витамин В4, холин 59.2 мг 500 мг 11.8% 9.1% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 9.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 16.4% 471 г
Витамин В9, фолаты 7.972 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5018 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 19% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 7.4% 1046 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2437 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.2296 мг 20 мг 26.1% 20.1% 382 г
Ниацин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.04 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1055 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4742 г
Кремний, Si 7.671 мг 30 мг 25.6% 19.8% 391 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1842 г
Натрий, Na 78.67 мг 1300 мг 6.1% 4.7% 1652 г
Сера, S 159.75 мг 1000 мг 16% 12.3% 626 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 13.6% 570 г
Хлор, Cl 18.59 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 5.56 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1822 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7653 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 16.3% 474 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2237 г
Медь, Cu 84.2 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1188 г
Молибден, Mo 1.665 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4204 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 15.451 мкг 55 мкг 28.1% 21.7% 356 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38835 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Цинк, Zn 1.3922 мг 12 мг 11.6% 9% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.11 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.919 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индюшки составляет 129,6 кКал.

  • Порция = 61 гр (79.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок