Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Цукини, молодые 256 г
Перец сладкий зеленый 139 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 902 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9% 738 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.2% 589 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.8% 2320 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Лютеин + Зеаксантин 60.999 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 31.17 мг 500 мг 6.2% 4.1% 1604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 8.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.961 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5746 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7.7% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 13.6% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7317 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9841 мг 20 мг 14.9% 9.8% 670 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 5.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.25 мг 2500 мг 8.4% 5.5% 1195 г
Кальций, Ca 9.08 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11013 г
Кремний, Si 6.262 мг 30 мг 20.9% 13.8% 479 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2070 г
Натрий, Na 47.27 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2750 г
Сера, S 101.4 мг 1000 мг 10.1% 6.7% 986 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 9.4% 699 г
Хлор, Cl 1.74 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 132184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 9.39 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2917 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3086 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1524 г
Медь, Cu 70.48 мкг 1000 мкг 7% 4.6% 1419 г
Молибден, Mo 0.413 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.669 мкг 55 мкг 21.2% 14% 471 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 16.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24600 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Цинк, Zn 0.9889 мг 12 мг 8.2% 5.4% 1213 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.441 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.945 г min 16.8 г 23.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.554 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.319 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.997 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.771 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.723 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок