| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.8% | 835 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.7% | 2333 г |
| Углеводы | 48.2 г | 219 г | 22% | 8.7% | 454 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 5.1% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.3% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 64.46 мг | 500 мг | 12.9% | 5.1% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.834 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.7% | 1491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.217 мкг | 3 мкг | 7.2% | 2.9% | 1382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 3.3% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 3.777 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3% | 1324 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.356 мг | 20 мг | 16.8% | 6.7% | 596 г |
| Ниацин | 1.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.96 мг | 2500 мг | 8% | 3.2% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 83.52 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.3% | 1197 г |
| Кремний, Si | 2.038 мг | 30 мг | 6.8% | 2.7% | 1472 г |
| Магний, Mg | 37.62 мг | 400 мг | 9.4% | 3.7% | 1063 г |
| Натрий, Na | 426.14 мг | 1300 мг | 32.8% | 13% | 305 г |
| Сера, S | 69.73 мг | 1000 мг | 7% | 2.8% | 1434 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 6.3% | 628 г |
| Хлор, Cl | 400.49 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.9% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 856 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 3.3% | 1202 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 2.147 мкг | 10 мкг | 21.5% | 8.5% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.7655 мг | 2 мг | 38.3% | 15.2% | 261 г |
| Медь, Cu | 130.28 мкг | 1000 мкг | 13% | 5.2% | 768 г |
| Молибден, Mo | 14.117 мкг | 70 мкг | 20.2% | 8% | 496 г |
| Никель, Ni | 6.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.165 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.7% | 1065 г |
| Стронций, Sr | 9.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.5% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.9068 мг | 12 мг | 7.6% | 3% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | min 16.8 г | 2.5% | 1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».