Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Салат (латук) 100 г
Курица жареная, по 2-16 100 г
Заправка для салата Цезарь, низкокалорийная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.4% 905 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.9% 691 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.4% 3174 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 10.1% 744 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 8.8% 856 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В4, холин 10.33 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 4.6% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 4.1% 1868 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21459 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 26.6% 283 г
Витамин РР, НЭ 4.8467 мг 20 мг 24.2% 18.2% 413 г
Ниацин 2.7 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165 мг 2500 мг 6.6% 5% 1515 г
Кальций, Ca 50.33 мг 1000 мг 5% 3.8% 1987 г
Кремний, Si 2.733 мг 30 мг 9.1% 6.9% 1098 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1791 г
Натрий, Na 743.67 мг 1300 мг 57.2% 43.1% 175 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15798 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 8.9% 848 г
Хлор, Cl 16.67 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 56.67 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.6% 2093 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 10% 750 г
Литий, Li 13.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1739 г
Медь, Cu 43.33 мкг 1000 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2333 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7503 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42872 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.5% 5000 г
Цинк, Zn 0.1267 мг 12 мг 1.1% 0.8% 9471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».